1堅持品質   「興義虱目魚丸」是採用高品質新鮮的虱目魚肉質，去鱗、去刺取其精肉部份，攪成魚漿，製造出飽滿，香Q、口味絕佳的「虱目魚丸」。
2「興義虱目魚丸」的製作已有近四十年的歷史，製作過程不論從削肉、絞肉、打漿、定型、水煮、冷卻、包裝完成皆採嚴格品質控管，經過多年來生產技術不斷提升，已成為彌陀鄉響叮噹的招牌食物及本鄉特產。
3「興義」在彌陀港，真誠實在的走過了近四十年的光陰，祖孫三代相傳，創業當時台灣還在經濟艱苦的年代，「興義」以實實在在的態度，真材實料地把魚丸做好，終得客戶的肯定和迴響，也因此能夠長久的發展，更相信「食品業」是老實人的行業，「道義、良心」是本行業的基礎，把道地原味的食品推廣給客戶，把傳統的特產現代化包裝，把全省最好的新鮮魚製品符合本土口味的虱目魚丸介紹給更多客戶，並且把本鄉特產的推廣視為自身責任。