2003年11月16日，【煙樓坊】誕生。【煙樓坊】座落於美濃，經營的是客家文化與藝術的結合。創始人李雅妹用心栽培餐廳中每一朵花、畫家潘枝鴻於2007年創建美術館，將自身的藝術作品與岳母李雅妹的客家美食結合，精心規劃成立了煙樓坊美術館餐廳。讓客人在用餐同時也能感受藝術的薰陶，創新後的客家美食搭配眼前景緻，亦是一種舒緩壓力的審美享受。近20年煙樓坊在美濃深根茁壯，除了擁有優美環境外，一道道的客家菜餚更是讓眾人們讚不絕口，想到客家會想到美濃，想到客家菜就會想到【煙樓坊】。
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