提到萬華，許多人會和艋舺劃上等號，那個電影裡很街頭味的地方，說對也不完全對。作為臺北市最早發展的區域，萬華以龍山寺為核心，往北有西門町，往南有加蚋，構成其商業、文化、生活圈，因為地方上各自活躍，反而模糊了萬華給人的印象。

在經濟部中小及新創企業署的城鄉品牌推動計畫下，由在地人結盟推出的「趣萬華Chill Wanhua」品牌，收納所有精彩元素，成為走訪萬華的最佳入口。

把萬華趣味全部打包

「趣萬華Chill Wanhua」的主理人是人稱「萬華王」的沐育文化營運長Kevin（施景耀），他從小在萬華的市場裡長大，小學四年級就做過市街導覽，對於家鄉不只熟悉更有一股熱愛，是導覽萬華的第一把手。

結盟3大組織、86個店家，是「趣萬華Chill Wanhua」的底氣。「萬華老城人文推廣協會」以推廣在地咖啡館的「萬華老城咖啡香」打響知名度，今年邁入第六年；「我是萬華人」是當地具意見領袖地位的社團，累積成員數達七、八萬；「加蚋商圈協會」主打南萬華在地店家最多，不讓北萬華西門町、中萬華艋舺專美於前。


｜在地店家是讓「趣萬華Chill Wanhua」故事豐富的最佳後援。
 

這麼多資訊散落各處，難怪讓人眼花撩亂，因此「趣萬華Chill Wanhua」的首要任務便是打造一個專屬入口網站，將店家故事、探索街區、活動、行程、主題地圖等打包在單一網站中。Kevin說，就像他在自己的臉書分享萬華100碗有上千筆轉發，證明了大眾有這個需求，只是不知道去哪裡找資訊，一站式網站可以一目了然，讓遊客有機會來一趟萬華深度之旅。
 

「趣萬華Chill Wanhua」也想到了遊客買伴手禮的需求，由於店家四散分布，想要每一家去找實在不容易，於是有了萬華選物，例如以「香氣」為主題的禮盒中有東三水市場「艋舺大豐」鮮蝦爆米花，屬於市場的氣味；三款咖啡館濾掛包屬於青春的滋味；「老濟安」青草店藥浴包是傳統的氣味；再加上過爐的龍山寺護身符、百年香店「老明玉」的香塔，可以一次收集到不同的萬華氣味。

｜綜合伴手禮盒可以一次買到多款店家特色商品。

 

走跳市場人情味

想要感受萬華的老城古早味，可以走一趟新富／東三水市場，而故事要從新富町文化市場說起。「新富町」是日治時期興建的市場，也是臺北市第一座現代化市場，當時為改善衛生環境，打造了這座有綠建築、下水道與乾濕分離概念的市場，後來室內空間不敷使用，攤商慢慢向外擴散，加上一場大火，最終市場變成倉庫而後荒廢，直到2006年被指定為市定古蹟、2013年完成修復，如今成為文化展演空間對外開放。



｜從模型可以看到新富町文化市場呈現馬蹄形。新富町內部還保留攤台、下水道設施等原貌。
 

然而原來的攤商並沒有消失，從「新富町」正門出來，便接到新富／東三水市場，仔細看攤位編號，會發現有「新富」和「東三水」兩種，前者是原新富町移出的攤商，後者是後期來到市場外擺攤的商家，形成了一條街有兩個市場的有趣現象。

東三水市場的建造年代和日本京都錦市場或沖繩榮町市場同期，呈現出有頂棚的日本商店街氛圍，許多店家已傳承到第二、三代。想要大啖市場美食現在有個好方法，在新富町內唯一營業的「萬華世界下午酒場」和市場攤商形成友好關係，客人可以向酒場領取餐盤到市場採買後，再帶回酒場享用。



｜可以在市場採買之後帶回新富町享用。

市場裡的美食和故事非常多，只要開口和老闆聊，他們都很願意分享，買賣之間充滿濃濃的人情味。「丸合生魚片」是萬華老牌居酒屋的愛用攤商；其後代經營的「多餃舍」水餃店，以干貝、鮮蝦、鮪魚等海鮮內餡為特色；80年「鶴壽司」傳承日式手藝，他們家的豆皮壽司是市場公認最好吃；「艋舺大豐」販售天婦羅炸物、魚漿類火鍋料，真材實料得到經濟部的市場魚漿王頭銜；還有常常11點就完售的阿婆油飯、原龍山寺前鹹蜆鹹蛤專賣店等等，上百個攤位讓你慢慢逛。


｜新富／東三水市場可以說是萬華人的廚房。

 

自在優游老城區

另一個可以感受萬華人情味的是咖啡館。這裡的咖啡館大多規模小小的，返鄉開店的青年只想好好過生活，因此不同於東區的商業化、大稻埕的觀光化，萬華的咖啡店老闆也喜歡跟客人聊天，甚至會告訴你還可以去哪裡走走逛逛。

2019年由在地人發起的「萬華老城咖啡香」，企圖翻轉萬華是咖啡沙漠的印象，透過製作咖啡地圖，店家消費集章換贈品，聯名精品濾掛禮盒，舉辦講座、體驗、導覽等活動，打響了萬華咖啡館的名號。活動店家大多也將響應聯盟，成為「趣萬華Chill Wanhua」品牌的街區魅力宣傳大使。今年咖啡節於9/13-10/27舉行，以「咖啡頑童」為主題，有15場店家專屬活動、4條咖啡導覽路線、兩兩聯名限量商品，拿鐵滷肉飯更是今年的新亮點。


｜萬華的咖啡館呈現的是生活感。(-台北市萬華老城人文推廣協會提供)

 

而說到萬華保留最完整的老城意象莫過於「剝皮寮歷史街區」，橫跨清領、日治到民國，混合不同時期的街道與建築風格，拱型亭仔腳、古樸紅磚牆，見證了萬華的歷史發展。剝皮寮周邊更是老店雲集，在Kevin的帶路之下，美食清單一次收集。

萬華的生命力都在市井街頭，如果參加導覽與體驗活動，可以聽到更多故事。跟著Kevin走到臺北第一街──貴陽街，這裡是臺北最古老的街道，當年淡水河上岸的地方，可以說是萬華繁榮的起點。


｜貴陽街是臺北市的第一條街道。

附近的「老濟安」青草店則見證了這個老行業從傳統到創新的過程。吧台式座位區讓客人可以一邊舒服地享用青草茶，一邊和老闆交談。第三代王柏諺接手之後，開發了許多新產品，除了有根據現代人健康困擾調配的各式茶包，還有幫助舒眠的藥草枕頭，甚至推出吸引年輕人的青草調酒。他還在店裡辦起體驗活動，讓客人透過自製藥浴包認識不同青草的功效，讓青草重新貼近生活。



｜老濟安用創新的產品和空間設計讓青草貼近現代人的生活。

從西昌街鑽進青草巷、串到龍山寺，再走回新富町，對於萬華的老城、市場與小吃有了更鮮明的印象，而更多豐富的內容會呈現在「趣萬華Chill Wanhua」網站上，是遊萬華不可錯過的第一站。

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