1.從芋頭奶製品做到茶飲不容易。
2.老闆說，花十個月研製茶凍，加在茶湯中，鮮奶則採用經獸醫師認證的單一牧場，確保品質。
3.外國人和年輕人尤其喜歡茶凍，賣得最好的依然是芋頭西米露，大家都說東西不會太甜卻很香。
4.保持食材原味，使用原色冰糖或二砂糖，糖漿也自己熬煮，而會控制甜度最主要是為了長輩和糖尿病患者著想。
5.六甲和彰化芋頭各有特色，製作時也需一片片檢查，防止蟲蛀，讓味道不那麼單純。
6.夏天燥熱，推了綠茶加茶凍的夏之露，而大稻埕有霞海城隍廟的信仰，因此推出用檸檬汁搭配鳳梨凍的澄黃露。
2.老闆說，花十個月研製茶凍，加在茶湯中，鮮奶則採用經獸醫師認證的單一牧場，確保品質。
3.外國人和年輕人尤其喜歡茶凍，賣得最好的依然是芋頭西米露，大家都說東西不會太甜卻很香。
4.保持食材原味，使用原色冰糖或二砂糖，糖漿也自己熬煮，而會控制甜度最主要是為了長輩和糖尿病患者著想。
5.六甲和彰化芋頭各有特色，製作時也需一片片檢查，防止蟲蛀，讓味道不那麼單純。
6.夏天燥熱，推了綠茶加茶凍的夏之露，而大稻埕有霞海城隍廟的信仰，因此推出用檸檬汁搭配鳳梨凍的澄黃露。
MUST VISIT
鄰近必訪
