祥和園以獲獎無數的活魚料理聞名。
活魚比賽料理中獲獎的~金沙魚柳，成為來店必吃的料理，成立至今已有35年，祥和園活魚餐館不斷的研究創新，陸續推出多種創新的活魚料理。主廚更是料理活魚的專業師傅，可以料理出許許多多的好吃活魚料理。餐廳為二層樓建築，供應團體合菜團體合菜之外，也有一魚多吃或單點可以依人數的多寡，選擇適合自己的餐點。
活魚吃法以重量計價，除了活魚料理，還有土雞,也是常客必點的一樣.此外,道地的客家菜~梅干扣肉更是讚。想要品嚐創新的料理或兼具傳統的料理，就來祥和園活魚餐廳為你提供創新的享受。


掌握老饕客的小秘密
祥和園標榜活魚現抓現宰，絕不使用冷凍魚，更重視衛生；重視研發也是一大特色，廚師團隊可將活魚作出數十種變化，並依客人喜好需求進行調整，難能可貴的是，已達到配方、醬料標準化，料理品質穩定。說起招牌菜，初次光臨者可試試2008年活魚料理比賽冠軍的金莎魚柳，特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃再炒到起泡，佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆，鹹香酥脆，是店內銷售冠軍。而南瓜一刀肉，也是祥和園精心研發的料理， 將傳統梅干扣肉作為基礎，把南瓜作成盅，微甜的梅干菜、入口即化的三層肉配著刀工精緻的南瓜一起吃，鹹鹹甜甜，油而不膩。口味偏甜者，必然要嘗嘗客家糖醋魚。將石門活魚與俗稱客家蜜餞的桔餅及冬瓜糖共熬，讓回甘的桔味與魚肉混合，令人難忘。喜歡鄉土味者，則可嚐嚐客家酸菜鴨。

堅持傳統客家風味
因全家都是客家人，祥和園非常堅持傳統客家菜滋味，經常親自備料，自2008年起，每年均為桃園縣政府推薦餐廳，也曾獲石門活魚節料理競賽冠軍，更於2012獲桃園縣政府金牌好店肯定。

推薦料理:
1.金莎魚柳
2008年活魚料理比賽冠軍的「金莎魚柳」，特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃同炒，佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆，鹹香酥脆，是店內銷售冠軍。

2.糖醋鮮魚：
糖醋調料與鮮嫩魚肉結合魚，尾部位做成糖醋「松鼠魚」的形式定型，炸得很漂亮，甜甜的糖醋深受大人和小朋友的喜愛。


電話:03-4713279
地址:桃園市龍潭區中正路三坑段779號
營業時間:
星期日：11:00 – 21:00
星期一：11:00 – 21:00
星期二：11:00 – 21:00
星期三：11:00 – 21:00
星期四：11:00 – 21:00
星期五：11:00 – 21:00
星期六：11:00 – 21:00