大埤鄉酸菜專業區面積約5公頃有「酸菜醃製區」及民國92年（西元2001年）獲得「文化建設委員會-地方文化館」補助，設置『大埤酸菜館』，本館內設有特展區、傳習區、文史辦公室、常設展示室、典藏室、農特產展示區、DIY教學區等，陳設本鄉許多過去農民耕種及醃漬酸菜的各項器具及日常生活用具，以及可勾起人們兒時回憶的照片，使民眾瞭解祖先愛物、惜物、愛護大自然的優良傳統。
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徐＊＊
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