油飯將客家的爆香(炒香菇、肉絲、客家香蔥)融入油飯中，挑選圓糯米經過檜木木桶蒸熟再與爆香料一起拌炒、裝入油飯杯中塑型經過蒸籠隔水加熱後~呈現客家懷舊的味道。大溪地方有很多油飯特色，老街油飯主要是以客家為主題的，所以懷舊的香氣較為濃郁。
店門口是一口傳統大鍋、上面有檜木木桶，在炒油飯時可以將製作過程展現於消費者面前讓遊客經過時能以視覺體驗製作過程，這是老街油飯最大的特色而且也帶動遊客往街頭走動和增加外帶率。店裡除了油飯之外還有豆腐乳排骨酥麵~這道是結合大溪除了豆乾以外的〝豆腐乳〞，以在地特有的醬料成為很不一樣的湯頭，顧客形容這是台灣客家的拉麵。
營業時間:上午11:00-下午19:00
店門口是一口傳統大鍋、上面有檜木木桶，在炒油飯時可以將製作過程展現於消費者面前讓遊客經過時能以視覺體驗製作過程，這是老街油飯最大的特色而且也帶動遊客往街頭走動和增加外帶率。店裡除了油飯之外還有豆腐乳排骨酥麵~這道是結合大溪除了豆乾以外的〝豆腐乳〞，以在地特有的醬料成為很不一樣的湯頭，顧客形容這是台灣客家的拉麵。
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