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南部
手感包子，一甲子功夫。

阿水伯手工包子店

阿水伯包子理念，不僅在地實在經營，更是回饋鄉里，民國 29 年次的李海水師傅，當年住在漁光島，上學赤腳要走一個小時多才能到鯤鯓的龍崗國小，當時家中沒有水、電，如果太晚回家，沒辦法寫作業，回憶當年可說相當艱苦，為鼓勵學生努力唸書，只要全省公、私立國中、小學生，憑當年學年度一百分考卷正本，就送一顆鮮肉包，也希望學生能珍惜時間唸書。
  • 連結：
  • 地址：
  • 台南市安平區育平路345號
"● 手工製作，沒有添加任何防腐劑，完全用老麵發酵 ● 包子皮、內餡使用 60 年前台南道地傳統工法製作，肉則是由市場每天新鮮運送至店裡加工 ● 從包子外皮手工捏法，完全反映手工包子細膩度 ● 製作過程手工揉捏，包子皮經過 10 小時老麵發酵後製作"
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