作者          陳育晟 
攝影          卓杜信 

不少外籍人士對桃園的印象是，抵達台灣的第一站，因為全台最大的國際機場就位在此。但隨著雙北房價高漲，桃園聯外交通建設日益完善，很多在雙北工作的本地人，也選擇移居到此，使桃園成為內政部統計中，去年全台22縣市人口增加幅度最大的縣市。 
 

原住民過去「食」在很簡單 

數百年前，在漢人尚未到桃園屯墾前，這裡主要是平埔族凱達格蘭族的居住地，透過漁獵、火耕、採集得到食材。後來，在18世紀初期，清朝康熙年間出版的《諸羅縣志》曾記載，當時的原住民，主要以狗尾黍、山芋為食，尚未栽植或食用稻米。而其中，大溪更是整個桃園發展最早的地區。 

300多年後，一股返璞歸真的飲食風潮，正席捲桃園大溪。像是康莊有機聚落，就透過以友善環境耕法種植的蔬果，搭配農遊體驗，讓食農教育不再只是教科書上教條化的文字，而能親身體驗，進而了解生物多樣性、自然碳匯的永續風潮下一定要知道的新觀念。 

而香草野園，是由原本在海外工作的三兄弟， 在2009年返鄉後，接手父親經營的田地。三人分別負責農業栽種技術、手工藝品研發、園區規劃。近年來，他們更利用養魚的水培養益生菌，再將這些水用來灌溉農作物，並把農作物的剩菜葉拿來餵雞，使農場儼然成為一個完整的循環經濟生態鏈。 

香草野園主要種植歐陸食材、香草作物與食用花卉，是許多星級餐廳主廚指定合作的食材產地。
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用採蔬果、釀茶學習和土地共生 

至於找到莓，則是一對熱愛園藝父女的心血。兩人堅持「無農藥」，運用食物鏈中相生相剋的原理對抗病蟲害。每年11月到隔年4月開放民眾自採草莓，品種包羅萬象，從台灣品種到日本品種都有。就算不是草莓產季前來，也能採摘其他蔬果類。但不管採的是何種作物，農場主人都會細心講解，輕鬆進行食農教育。 

找到莓的園區內有很多很多動物，雞、鵝、貓、狗等，是採生態農法的草莓園，適合親子同樂。

除了貼近大自然，就連時下最受歡迎的康普茶，也能在桃園體驗製作。綠合農場今年4月才剛舉辦過｢微酵派對」，帶領民眾親手體驗用在地香草釀造康普茶，撲鼻而來的果醋茶香感令人直呼過癮，更彷彿和土地來場深度對談。

綠合農場的微酵派對活動，提供康普茶自釀體驗。  
 

到桃園大溪，不只能到老街採買當地名產豆干， 
如果你能靜下心來，甚至還能聽見大自然的呢喃。 

走進康莊有機聚落，體驗原始純樸的農村文化，理解與大自然相處的方法。​