1988年即已成立的銅鑼『丹楓餐廳』,位於銅鑼熱鬧的中正路上(中油加油站旁),
餐廳從早年快餐模式直到現在的精緻客家料理,多年誠信經營不僅奠定深厚餐飲基礎,也找到餐廳的定位,以銅鑼當地食材,堅持高品質客家料理,即使付出較高的成本,平均消費也較其他餐廳高些,但客人的回流與反應,讓丹楓更堅信自己的原則是正確的,
餐廳亦連續多年獲得苗栗縣政府客家美食認證,為銅鑼地區客家餐廳必嚐選擇!
餐廳從早年快餐模式直到現在的精緻客家料理,多年誠信經營不僅奠定深厚餐飲基礎,也找到餐廳的定位,以銅鑼當地食材,堅持高品質客家料理,即使付出較高的成本,平均消費也較其他餐廳高些,但客人的回流與反應,讓丹楓更堅信自己的原則是正確的,
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